Comida china en Solo Ocho

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Rollitos-de-primavera-vegetarianos

A pedido de nuestros comensales, en Solo Ocho Mar del Plata regresamos con las cenas temáticas. En este caso, nos damos una vuelta por la cocina china con platos simples pero deliciosos y del gusto de la mayoría.
Y les adelanto que muy pronto podrán disfrutar de comidas hechas en horno de barro, con ese sabor tan particular que le da a las preparaciones.
Les recuerdo que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo, 180 pesos por persona. Abrimos mediodía y noche.
Como siempre lo espero para compartir un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas.

José Carbone

- Entrantes
Alitas de pollo con salsa de soja y mix de hojas verdes
Rollitos de primavera vegetarianos
– Principales
Arroz frito con langostinos
Cerdo laqueado con peras
– Postre
Manzanas caramelizadas con helado

- Precio por persona (sin bebida): $ 180.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

Lo mejor del mar en la mesa de Solo Ocho

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bisque-langostinos

Pulpo, langostinos, chernia y calamar son los ingredientes del menú de esta semana en Solo Ocho Mar del Plata, cocina a puertas abiertas.
Empezamos con un Bisque de langostinos (una sopa cremosa de origen francés) y continuamos con Carpaccio de lomo. Para los principales elegimos Calamar relleno en su tinta y una Chernia con risotto verde y salsa de pimientos. Cerramos la noche con un postre bien fresco: brocheta de frutas con helado.
Les recuerdo que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo, 180 pesos por persona. Abrimos mediodía y noche.
Como siempre lo espero para compartir un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas.

José Carbone

- Entrantes
Bisque de langostinos
Carpaccio de pulpo
– Principales
Calamar relleno en su tinta
Chernia con risotto verde y salsa de pimientos
– Postre
Brocheta de frutas con helado

- Precio por persona (sin bebida): $ 180.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

Entre ñoquis, conejo y verduras

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Gnocchi-zapallo

Iniciamos una nueva semana en Solo Ocho Mar del Plata con un menú marcado por una particularidad: cada uno de los platos cuenta con verduras entre sus ingredientes, incluso en un par de ellos son las estrellas principales. A la ensalada y el milhojas de entrada, le sumamos unos gnocchi di zucca (ñoquis de zapallo) y cerramos los principales con un conejo con tomate, olivas y tomillo. Para el postre otra receta bien liviana: tarta de ricota con topping de arandanos.
Les recuerdo que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo, 180 pesos por persona. Abrimos mediodía y noche.
Como siempre lo espero para compartir un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas.

José Carbone.

Entrantes
Ensalada de queso, tomate y albahaca
Mihojas de zanahoria y remolacha
Principales
Gnocchi de zapallo a la crema
Conejo con tomate, olivas y tomillo
Postre
Tarta de ricota con topping de arandanos

- Precio por persona (sin bebida): $ 180.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

Entre pescados, langostinos y pollo

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Salmon

Iniciamos una semana pasada por agua y viento pero con las ganas de siempre para que nuestros comensales disfruten de cada uno de los platos de menú de Solo Ocho Mar del Plata.
En esta ocasión en la carta predominan los frutos de mar en distintas preparaciones y presentaciones. Los langostinos, por ejemplo, pasan a formar parte de un mousse para acompañar unos tomates confitados. El atún junto a la espinaca serán el relleno de unos crepes, y el salmón rosado estará acompañado de una vinagreta de champignones y pimientos. Esí empezáremos la noche con una ensalada de pollo asado y la cerráremos con una tarta de dos chocolates.
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo, 180 pesos por persona.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas.
José Carbone.

Entrantes
Ensalada de pollo asado
Tomates confitados con mousse de langostinos
Principales
Crepe con relleno de espinaca y atún
Salmón rosado con vinagreta de champignones y pimientos
Postre
Tarta de dos chocolates

- Precio por persona (sin bebida): $ 180.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

Un menú para disfrutar con amigos

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Lasagna

Empezamos una semana muy especial en Solo Ocho Mar del Plata, nada menos que la Semana de la Amistad. El domingo 20 se festeja el Día del Amigo y nosotros decidimos comenzar unos días antes con un menú muy sabroso y del gusto de la mayoría de los paladares. Ideal para disfrutarlo junto a amigos, compañeros de oficina y la familia.
Las verduras -en diferentes preparaciones, como una lasagna- son la carta distintiva de esta semana, pero no faltará un delicioso matambrito de novillo braseado y de postre una tarta tibia de manzanas con helado.
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone.

- Entrantes
Compresión de tomates, mozarella y tapenade
Milhojas de papa y jamón crudo
– Principales
Lasagna con relleno de vegetales
Matambrito de novillo braseado
– Postre
Tarta tibia de manzana con helado

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

Solo Ocho, una opción a la hora de salir a cenar

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Ravioles2

Si estás organizando una salida para salir a cenar con amigas/os, compañeras/os de trabajo o en familia te invitamos a que te des una vuelta por Solo Ocho Mar del Plata.
En esta ocasión preparamos una carta ideal para todos los paladares, con platos clásicos, llenos de sabor y un postre imperdible.
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone.

Menú

Entrantes
Ensalada de tomates, rúcula y pomelo
Tarta de champignones y fontina
Principales
Ravioles de mozarella, morrón y olivas negras
Dados de lomo braseados con cebolla y panceta
Postre
Budín de chocolate con relleno de chocolate blanco

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com

La cocina limeña llegó a Solo Ocho

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causa-limena

Seguimos con el paseo por las cocinas de todo el mundo. Atrás dejamos a Alemania, Austria, Bélgica, Hungría y Noruega, cruzamos el Atlántico, llegamos a Perú y nos animamos con platos típicos que podemos encontrar en muchos de los restaurantes, casas de comidas o bares de la hermosa Lima.
En la carta de esta semana no faltarán, por ejemplo, dos platos típicos como lo son la causa rellena con langostinos y el típico budín de pollo.
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone.

Menú

Entrantes
Causa rellena con langostinos
Choclos en salsa verde de palta
Principales
Budín de pollo
Lenguado en salsa andina
Postre
Flan de coco

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com / jecarbone@hotmail.com

Un viaje por la cocina de Europa

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fiskesuppe

¿Qué tienen en común Noruega, Alemania, Hungría, Bélgica y Austria? Que algunos platos tradicionales de sus cocinas forman parte del menú de esta semana de Solo Ocho Mar del Plata.
Así es, en esta ocasión los invitamos a sumarse a una propuesta amplia de sabores que pese a la lejanía de sus orígenes están bastante cercanos a nuestro paladar argentino. Anoten: empezamos con una Fiskesuppe (Noruega) y seguimos con unas Puffer (Alemania). Como principales tenemos un Lecso (Hungría) y una Carbonade a la flamande (Bélgica). De postre Palatschinken (Austria).
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone.

Menú

Entrantes
Fiskesuppe (sopa crema de pescado / Noruega)
Puffer (tortitas de papa / Alemania)
Principales
Lecso (pimientos, panceta, paprika y tomates / Hungría)
Carbonade a la flamande (Bélgica)
Postre
Palatschinken (crepes rellenos con frutos rojos horneados / Austria).

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com / jecarbone@hotmail.com

Risotto, mollejas y naranjas

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NaranjasTarta

En Solo Ocho Mar del Plata iniciamos una nueva semana con un menú que esperemos sea del agrado de todos nuestros comensales.
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone (jefe de cocina y director de Solo Ocho Mar del Plata). José Carbone

- Menú de la semana -
Entrantes
Montadito de guacamole y mollejas crocantes
Papa rellena con crema de queso azul
Principales
Risotto con espinaca y champignones
Pollo con azafrán y miel con zanahorias salteadas
Postre
Tarta de naranjas

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com / jecarbone@hotmail.com

Clásica cucina italiana

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Bruschetta1

Las bajas temperaturas empiezan a ganar en el clima de Mar del Plata y para hacerles frente en Solo Ocho pensamos en algunas recetas de la vieja escuela de la cocina italiana. Clásicos simples pero muy sabrosos y que le gustan a todos (o eso esperamos).
Les recordamos que pueden traer sus propios vinos (se cobra descorche, 10 pesos por comensal) o disfrutar de la variedad de etiquetas con la que contamos. Las reservas se toman con un día de antelación y el pago es en efectivo.
Como los siempre los esperamos para compartir entre todos un momento agradable alrededor de una mesa, disfrutando de cada uno de los platos y buenas bebidas. José Carbone (jefe de cocina y director de Solo Ocho Mar del Plata)

Entrantes
Selección de bruschettas
Mil hojas de espinacas
Principales
Gnocchi de semola gratinados
scaloppine con salsa de oporto, hongos y romero
Postre
Mousse de maracuya con syrup de chocolate

- Precio por persona (sin bebida): $ 150.
– Bebidas: se pagan aparte o podés traer tu propio vino (se abona descorche, 10 pesos por persona).
– Apertura: a partir de las 21.
– Medio de pago: efectivo unicamente.
– Reservas: con un día de anticipación.
– Email: solo8mdq@gmail.com / jecarbone@hotmail.com

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